Caviste Conseiller Commercial
Commerce
Saint Lô Campus 2
15 semaines
Rentrée
Septembre
Langue(s)
Français
Rythme de l'alternance
15 semaines en formation dont 1 semaine de vendanges en septembre
Modèle de suivi
En présentiel
Présentation
Description
La formation Caviste Conseiller Commercial vous prépare aux principales activités professionnelles du domaine commerce, vente. La formation combine apports pratiques et connaissances métier afin de vous permettre d’acquérir les compétences attendues en entreprise. Elle favorise une mise en situation progressive et le développement de votre autonomie professionnelle.
Objectifs
La formation Caviste a pour objectif de vous préparer à exercer dans différents environnements : caves, bars à vins, restaurants traditionnels ou gastronomiques, magasins spécialisés, rayons spécialisés de la grande distribution ou entreprises du secteur vitivinicole et touristique.
À l’issue de la formation, vous serez capable de :
- Sélectionner des vins et autres boissons en fonction de leur qualité et de leur potentiel commercial,
- Conseiller et orienter les clients selon leurs besoins, leurs goûts et leur budget,
- Présenter et valoriser les caractéristiques des produits,
- Proposer des accords entre les vins, les mets et les différentes occasions de consommation,
- Organiser la réception, le stockage et la conservation des produits,
- Mettre en valeur l’offre au sein de l’espace de vente,
- Commercialiser et vendre les produits en développant une relation client de qualité,
- Contribuer au développement de l’activité et à la fidélisation de la clientèle.
Métiers visés
Après la formation, vous pouvez notamment exercer les métiers suivants :
- Caviste Conseiller commercial,
- Caviste conseil,
- Caviste,
- Sommelier-caviste,
- Responsable de cave,
- Responsable de rayon cave.
Programme et déroulement
Programme
Le programme de la formation Caviste Conseiller Commercial s’organise autour des compétences nécessaires pour sélectionner, valoriser et commercialiser les vins et autres boissons, tout en apportant un conseil adapté à la clientèle :
-
Assurer la relation commerciale avec les clients d'une cave
-
Contribuer au développement de l'offre de produits d'une cave
-
Participer à la gestion d'une cave
Info pratiques et accessibilité
Infos pratiques
Durée : 12 mois.
Rythme : 15 semaines en formation, dont 1 semaine consacrée aux vendanges en septembre.
Rentrée : septembre.
Modalité : présentiel.
Accessibilité
Nos campus sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Pour toute question relative au handicap, un référent handicap FIM est à votre écoute : emmanuel.mahe@normandie.cci.fr
Prérequis
Niveau requis
Pour intégrer la formation, vous devez remplir l’une des conditions suivantes :
- être titulaire d’une certification de niveau 3 dans le domaine de la restauration ou de la vente ;
- être titulaire d’une certification de niveau 4 ;
- ou justifier d’au moins 3 ans d’expérience professionnelle.
Profil recommandé
Vous avez un intérêt pour l’univers du vin, le goût du contact client et du conseil. Vous êtes curieux, rigoureux et appréciez les métiers de la vente et de la gastronomie.
Modalités de sélection
Les modalités de sélection sont précisées lors de votre candidature.
Comment candidater ?
Contactez FIM Campus ou déposez votre candidature afin de faire étudier votre profil et votre projet de formation.
Validation
Type de reconnaissance de la formation délivrée
- Attestation de compétences
- Délivrance de blocs
Méthodes d'évaluation
Évaluation par blocs.
Vie du campus
Un campus vivant et convivial
À Saint-Lô Campus 2, la formation se vit aussi en dehors des cours ! Animations, événements, projets, actions de sensibilisation et moments de convivialité rythment l’année. Autant d’occasions de rencontrer d’autres apprenants, de partager des expériences et de profiter pleinement de votre vie sur le campus.
Des espaces pensés pour votre quotidien
Le campus offre un environnement agréable pour étudier, travailler en groupe, échanger et se retrouver entre apprenants. Vous profitez également d’équipements et d’espaces pédagogiques permettant de mettre en pratique vos apprentissages, notamment dans les domaines de l’hébergement et de la restauration.
Une résidence directement sur le campus
Besoin d’un logement pendant votre formation ? Saint-Lô Campus 2 dispose de sa propre résidence étudiante. Chambres, restauration, laverie, salle de fitness, foyer avec jeux et espaces extérieurs : tout est réuni sur place pour faciliter votre quotidien et profiter pleinement de votre expérience à FIM Campus.
Financement & tarifs
Financement
- De l’alternance (contrat de professionnalisation),
- Financement Région.
Tarifs
- Professionnalisation: 6€ à 20€/h selon volume horaire et politique nationale de la branche,
- Apprentissage : gratuit pour l’apprenti,
- Epreuves de rattrapage : 100€ par bloc-unité (après cursus).
Tarif de nos formations 2026/2027
Indicateurs de performance
-
Taux de recommandation :
83,9
-
Taux de satisfaction :
84,2
Les résultats exprimés ci-dessus représentent une moyenne des résultats obtenus sur les 3 années précédentes.