Allergènes, être formé pour mieux informer
Tourisme, Hôtellerie & Restauration
Cherbourg · Granville · Saint-Lô
7 heures
Délai d'accès
Mise en place de la formation dans les 30 jours qui suivent la commande
Modalités
Présentiel
Solution de formation
Intra-entreprises
Langue(s)
Français
Présentation
Description
Explorez le monde des allergènes avec notre formation « Allergènes, être formé pour mieux informer ». Soyez prêt à informer avec assurance, créant ainsi une expérience accueillante et sécurisée pour tous.
Objectifs
- S’approprier la réglementation sur les allergènes
- Connaître les 14 allergènes alimentaires principaux
- Mettre en place un document d’information destiné à la clientèle
A qui s'adresse cette formation ?
A qui ?
Professionnels de la restauration
Prérequis
Disposer d’un ordinateur et d’une connexion internet
Programme et déroulement
Programme
-
Allergènes, être formé pour mieux informer
- Les principes du décret
- Les 14 allergènes principaux
- Les intolérances alimentaires, comment les identifier
- Comment mettre en œuvre l’affichage dans son établissement
- Comment transmettre les informations à ses collègues
- Comment communiquer avec les clients
Moyens pédagogiques
- Alternance d’apports théoriques et d’exercices d’application
Évaluation
- Outils multimédia
Encadrant
- Équipe pédagogique
Avec FIM Campus, vous êtes accompagné
-
Un partenaire de proximité
Des équipes présentes sur le territoire, au plus près des besoins des entreprises normandes. -
Un accompagnement humain
Un conseiller vous accompagne dans vos recrutements, vos projets formation et vos démarches. -
La force du réseau CCI
Un campus formation adossé à un réseau engagé auprès des entreprises et du développement économique local.
Info pratiques et accessibilité
Nos campus de formation sont accessibles aux publics en situation de handicap.
Validation
Type de reconnaissance de la formation délivrée
Attestation de formation
Certification
Évaluation lors des exercices d’application
Financement & tarifs
Financement
- Plan de développement des compétences
Tarifs
Nous consulter
Indicateurs de performance
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Taux de satisfaction globale 2025 :
99%
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Taux de satisfaction sur l'animation 2025 :
99%
Les résultats exprimés ci-dessus représentent une moyenne des résultats obtenus sur les 3 années précédentes.