BTS Management Hôtellerie Restauration Option C : Management d’Unité d’Hébergement (BTS MHR Option C)
Hôtellerie
Saint Lô Campus 2
24 mois
Rentrée
Septembre
Langue(s)
Français
Rythme de l'alternance
1 semaine en formation / 1 semaine en entreprise
Modèle de suivi
En présentiel
Présentation
Description
BTS Management Hôtellerie Restauration Option C : Management d’Unité d’Hébergement est une formation de niveau Bac+2 qui vous prépare à exercer des fonctions opérationnelles dans le domaine gestion, hôtellerie, management. Vous développez des compétences professionnelles, organisationnelles et relationnelles directement mobilisables en entreprise. Grâce à l’alternance, vous mettez en pratique les enseignements de la formation et construisez une première expérience solide dans le secteur.
Objectifs
À l’issue de la formation, vous serez capable de :
- Organiser et assurer la production de services en hébergement, de la réception aux étages
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Développer la relation client et garantir la qualité de l’expérience client
- Manager et animer les équipes de réception et d’étages
- Contrôler et évaluer la qualité des prestations hôtelières
- Créer, reprendre ou développer une activité hôtelière
- Contribuer au développement commercial et digital de l’établissement
Métiers visés
Après la formation, vous pouvez notamment exercer les métiers suivants :
- Assistant gouvernant,
- Gouvernant d’étages,
- Community manager,
- Assistant ou chef de réception,
- Revenue ou yield manager.
A terme vous pouvez occuper des postes de :
- Chef de réception,
- Directeur de l’hébergement,
- Directeur adjoint.
- Directeur d’établissement.
Programme et déroulement
Programme
Le programme s’organise autour de blocs professionnels dédiés à la production de services en hôtellerie-restauration, à la relation client, au management des équipes et au pilotage d’une unité d’hébergement, complétés par des enseignements généraux.
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Les enseignements d’hôtellerie restauration
- Sciences en hôtellerie restauration (SHR),
- Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR),
- Sciences et technologies culinaires (STC),
- Pratique : réception et service d’étages.
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Les enseignements généraux
- Communication et expression française,
- Langue vivante étrangère 1 : anglais,
- Langue vivante étrangère 2 : allemand/espagnol,
- Anglais spécifique.
-
Les enseignements d’économie et gestion hôtelière
- Entreprenariat et pilotage de l’entreprise hôtelière (EPEH),
- Conduite de projet entrepreuneurial,
- Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS).
Info pratiques et accessibilité
Infos pratiques
En alternance
Durée : 24 mois, dont 39 semaines de formation en centre sur les 2 ans.
Rythme en alternance : 1 semaine en formation / 1 semaine en entreprise.
Modalité : présentiel.
Accessibilité
Nos campus sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Pour toute question relative au handicap, un référent handicap FIM est à votre écoute : emmanuel.mahe@normandie.cci.fr
Prérequis
Niveau requis
Être titulaire d’un baccalauréat ou d’un diplôme équivalent.
Profil recommandé
Disposer de bonnes qualités relationnelles, faire preuve d’autonomie et d’organisation et apprécier le travail en équipe. Posséder de bonnes compétences en communication écrite et orale. La maîtrise de l’anglais et d’une deuxième langue vivante est indispensable.
Modalités de sélection
Sélection sur dossier de candidature via Parcoursup.
Comment candidater ?
La candidature s’effectue sur la plateforme Parcoursup, selon le calendrier national.
Validation
Type de reconnaissance de la formation délivrée
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C: Management d’unité d’hébergement est un diplôme Education Nationale de niveau 5 (Bac+2), enregistré au RNCP 37889.
Méthodes d'évaluation
Contrôle en Cours de Formation (CCF)
Epreuves finales du BTS
Vie du campus
Un campus à taille humaine
À Saint-Lô Campus 1, profitez d’un environnement convivial qui favorise les échanges et la proximité avec les équipes. Formateurs, responsables de formation et équipes FIM Campus sont présents tout au long de votre parcours pour vous accompagner dans votre formation et votre projet professionnel.
Une vie de campus qui enrichit votre formation
Votre expérience ne se limite pas aux cours ! Événements, rencontres, projets, animations et temps forts viennent rythmer l’année. Autant d’occasions d’échanger avec d’autres apprenants, de développer votre réseau et de vivre pleinement vos années d’études à FIM Campus.
Un environnement tourné vers le monde professionnel
Rencontres avec des professionnels, projets concrets et liens avec les entreprises permettent de rester connecté aux réalités du terrain. Un véritable plus pour développer votre posture professionnelle, mieux comprendre les métiers de la banque et de l’assurance et préparer progressivement votre entrée dans la vie active.
Financement & tarifs
Financement
Cette formation peut être financée dans le cadre :
- De l’alternance (apprentissage et professionnalisation),
- D’un financement spécifique pour demandeur d’emploi avec possibilité de prise en charge des coûts de formation.
Tarifs
- Apprentissage/alternance : gratuit pour l’apprenti / l’alternant
- Demandeur d’emploi : Prise en charge possible par la Région Normandie
Tarif de nos formations 2026/2027
Indicateurs de performance
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Taux de satisfaction :
100%
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Taux de réussite à l'examen :
85%
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Taux de recommandation :
96%
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Taux d'insertion :
Résultat non significatif
Les résultats exprimés ci-dessous représentent une moyenne des résultats obtenus sur les 3 années précédentes. Taux d’insertion apprentissage à 6 mois mesuré via « l’enquête Seine » COHORTE 2022.